ロバート秋山は代田橋を散策し「イタリア式食堂 キャンティ本店」を訪れた。看板商品はサラダを注文すると出てくる「イルキャンティドレッシング」。レシピは限られた従業員数人にしか知らされていないという門外不出の味。サラダを食べた後にドレッシングにオリーブオイルを混ぜて飲む常連さんも多いという。2品目の名物料理は「真夜中のスパゲティ」。おそらく日本初のスープパスタ。
住所： 東京都渋谷区笹塚3-16-2 キャンティビル1階
URL： http://www.chianti.co.jp/chianti/
URL： http://www.chianti.co.jp/chianti/