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「キラキラご飯」 のテレビ露出情報

宗像大島でメシ遺産を探す。国分太一らは若いカップルを発見。「おきゅうと」という料理を教えてもらったが「おきゅうと」は有名で農林水産省のリストにも載っていた。さらに太一らが探していたキラキラご飯は「きなきなご飯」だということがわかった。コウタロウくんの知り合いから「くさびそうめん」「がぜみそ」なども教えてもらった。太一らはタカコさんの自宅を訪ね、「きなきなご飯」などを作ってもらえることになった。
太一らはマサミちゃんの家を訪れた「おきゅうと」「がぜみそ」を味わった。がぜみそは生のウニをすり鉢ですって味噌と混ぜたもの。20匹のウニから作れるのは150gほどだという。がぜみそはメシ遺産に認定された。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月21日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!DASHメシ遺産
太一らは男性の案内で作ってくれるという民宿「つわせ」を訪れた。とうへい鍋はクロアナゴがメインの鍋。クエを獲る時に一緒にクロアナゴも一緒にかかるという。ハワイではアナゴを「とうへい」と呼び戦前九州に伝わってきたと言われている。太一ら「とうへい鍋」などを味わった。さらに「アカモク」などが乗った「姫丼」をいただいた。とうへい鍋は農林水産省の郷土料理リストに載ってい[…続きを読む]

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