キングサーモンのテレビ情報 | 高級食材トラフグオスしかいない養殖場 | 所さん！事件ですよ(2025/04/19(土)18:05)

「キングサーモン」のテレビ露出情報

ニジマスから作るキングサーモンの技術はトラフグでも応用されている。この養殖場にいるのは全部オス。オスは白子が取れるので高級。サイズも大きいのでメスの2倍の価格になる。

2025年4月19日放送　18:05 - 18:34　NHK総合
所さん！事件ですよ（所さん！事件ですよ）: キングサーモンはこれまで養殖に向かないとされていたが、画期的な養殖技術が開発された。開発したのは山梨にある大学の研究施設。水槽の中で泳いでいたのはニジマスの両親から産まれたキングサーモンだった。ニジマスの赤ちゃんのお腹にキングサーモンの生殖幹細胞を注射。するとメスのニジマスからはキングサーモンの卵が。オスのニジマスからはキングサーモンの精子が作られる。ニジマ[…続きを読む]