ディレクターはさかえ鮨へ。養魚場から毎日ギンヒカリを仕入れている。ギンヒカリは上品な脂の味が特徴で、人工のエサで育てているので刺身でも食べられる。スタッフが「ギンヒカリ丼」を味わった。スタッフが「ご飯見せてください」と切り出し交渉成立した。