メロンにはカリウム・ビタミンC・ベータカロテンが豊富とのこと。今年は寒暖差のおかげでメロンを長く木につけておくことができ、その結果糖度のりが良いとのこと。
東京・渋谷ヒカリエでは茨城県産メロンの知名度を高めるためのイベントが開催中。イバラキングとクインシーメロンを使った様々なアレンジメニューが提供されている。ジェラートピケが展開するカフェでは「イバラキングパフェ」が味わえる。「鉄板焼 お好み焼 かしわ」では鉄板で焼き上げた生地を使った「イバラキングの特製生どら焼き」が味わえる。「渋谷 スランジェ」ではメロンとチヂミを大胆にコラボさせた「クインシーとおいも豚サムギョプサルのチヂミ」が味わえる。