新型コロナウイルスのワクチン運搬用に開発されたスーパーフリーザーコンテナを新たな方法で役立てる取り組みが始まっている。スーパーフリーザーコンテナの中にはクジラ肉が入っていた。急激に温度を下げた方が繊維が崩れず、解凍時にドリップが出ないという。また、スーパーフリーザーコンテナを船に乗せてとった魚などをすぐに凍らせることも考えている。スーパーフリーザーコンテナの価格は約700万円となっている。
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「クジラ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月30日放送 23:30 - 23:40 NHK総合
- 時論公論（時論公論）
- 73年ぶりに建造された新たな捕鯨母船「関鯨丸」は今後商業捕鯨の中核を担う。日本がIWCを脱退し商業捕鯨を再開して5年近くが経ったが、クジラ肉の消費は増えていない。戦後間もなくは世界的にも捕鯨が盛んで、1948年にIWCが設立され日本も3年後に加盟した。次第に捕鯨をやめるべきと主張する加盟国が増え、1982年に商業捕鯨の一時停止が採択された。日本は1988年に[…続きを読む]
- 2024年2月18日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TV（ナスD大冒険TV）
- 登山家の料理人による昼食作り。使う食材は解体したばかりの新鮮なレバー。軽く茹で食べやすい大きさにカット。今日ここでしか食べられない食材。にんにく・生姜・玉ねぎを炒めたら・ヤクレバー・塩・しょう油・鶏ガラスープの素を加え軽く炒める。さらにガラムマサラとこしょうでアクセントを効かせればヤクレバーのスパイス炒めが完成。2品目は全粒粉の生地を伸ばし、ヤクのチーズをた[…続きを読む]
- 2023年11月11日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはWORLD
- アイスランドのクジラ肉は日本に輸出される。日本はIWCから脱退。商業捕鯨が約30年ぶりに再開した。漁場は排他的経済水域内に限られている。クジラのし上供給量は減っている。日本の捕鯨は、今後どうなるのか。若者の間にはクジラを食べたことがない人もいる。日本政府は捕獲量を増やしていきたいと考えている。
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