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「クックパッド」 のテレビ露出情報

去年食のトレンドに選ばれた米粉。農林水産省の事業の一環で米粉の魅力を伝えるために全国1300以上の飲食店と連携し、今月中に各店で米粉メニューを提供している。米粉ならではの食感が味わえるピザ専門店へ。米粉と小麦粉をブレンドした生地で作ったピザを提供している。和の食材が米粉に合うとのこと。唐揚げ専門店では唐揚げなのにヘルシーに食べられるメニューが米粉のからあげ。米粉は小麦粉よりも油の吸収率が低いためヘルシーで軽い食感となる。米の消費量は 年々減少しており、政府は米や米粉を食べてもらうことで農家を助けるとともに国内食料自給率をあげる取り組みを行っている。米粉はたんぱく質の栄養価を表すアミノ酸バランスが小麦粉より高いのでオススメとのこと。
米粉を使った料理を紹介。シチューとだし巻き卵を作る。シチューはまず、米粉と牛乳を混ぜておく。フライパンにバターを入れ、鶏肉、野菜の順に炒める。水、コンソメ、塩を入れてフタをして弱火で10分煮込む。ブロッコリーを入れて中火にし、牛乳で説いた米粉を加えて2分加熱するととろみがつくと完成。だし巻き卵は米粉を加えることで弾力が出て崩れにくくなる。いろいろな料理に使える米粉の可能性は広がりそう。  

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月19日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
ソレダメ!大人気店&大人気商品 常識を覆す新常識ランキング
大人気店&大人気商品の常識を覆す新常識ランキングを発表。くら寿司の幻のネタや、クックパッドのアクセス数No.1レシピなどを公開。

2024年6月18日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビリポーターやってください!
今年に入り、専門店が続々オープン、検索頻度も約34倍に急上昇したのがグリークヨーグルト(情報提供:クックパッド)。クックパッド食トレンド予測2024上半期でも紹介された。今回はグリークヨーグルトの時短レシピに挑戦する。

2024年6月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
風土記の丘農産物直売所ではおととい、甲府産のトウモロコシ・きみひめが通常よりお得に購入できることから、長蛇の列ができていた。静岡県森町では、ブランドトウモロコシ・森のとうもろこしを目当てに行列ができていた。糖度は20度超で、メロンや完熟マンゴーよりも高い。トウモロコシは、葉っぱで作った光合成のエネルギーを夜、糖分に変えて実に蓄えていくため、寒暖差が大きいほど[…続きを読む]

2024年5月16日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ〜GOGO!Smile!〜(ニュース)
各地昨日の夜から雨が振り始め場所によっては突風を伴っていたという。それが今日の昼頃には全国的に平年通りの気温まで戻ってきている。一方で山口では暴風警報が発表され、気象庁の見立てでは今後北陸の方に伸びていくとみられている。北上した低気圧の中には強い寒気が入り込んでおり、場所によっては雹などが観測される可能性があるという。一方で低気圧の移動の流れでは西日本から明[…続きを読む]

2024年5月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
東京・目黒区・芦屋お好み焼き ねぎ焼き 寛・南野利典オーナーは「キャベツ1玉800円とか安くしてもらってそれくらい」と話した。今が旬の春キャベツは4倍ほどの値段で仕入れているとのこと。アキダイ・秋葉弘道社長は「歴史的な価格の高騰で仕入れ価格は700円で非常に高値がついている」と話した。異常な高温の影響で春キャベツがダメになった」と話した。おととい農林水産省が[…続きを読む]

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