岡本さんはクプアス×テリーヌ。カカオソースは香りを引き出すためローストしたカカオの生豆を砕き、チョコ・砂糖・オイルを加えて作った。完成したのは「神のショコラテリーヌ」。ソースはクプアスピューレ・ドライクプアスパウダーにあたたかいココアソース。試食した江口さんはおいしすぎて困ってしまう、土屋さんはいい感じで酸味が入ってくると感想を話した。
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「クプアス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！
- 小田の希望で寄り道。ラヴィット！ランキング審査員でおなじみ浅見欣則さんのお店「PATISSERIE Yoshinori ASAMI」を訪ねた。きのうまでバレンタインの催事に出ていたため、お店はお休みだった。ラヴィット！のためにお店を開けてくれたという。ケーキはないがアイスとカヌレを用意してくれたとのことでいただいた。
- 2026年2月4日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜魅惑のチョコワールド
- 調理スタート。ルールは試作期間1か月。ピンクづくしのキッチンアイテムで挑むのはかわいいものを自作するのが趣味という山内真紀さん。夢中なのがボンボンショコラ、中に詰め物をしたひとくちサイズのチョコ。これまで生み出したレシピは50以上。使うチョコはおいしいとかわいいを兼ね備えた4種のチョコ。カカオを愛する岡本航さん、専門はミドリムシの研究。仕事中の楽しみはチョコ[…続きを読む]
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