明治大学・宮下芳明教授は、IT研究が専門。魔法のお箸を使うと、薄味のみそ汁が塩味の効いたみそ汁に変化する。箸の先が電極、手首につけたバンドは伝導性のゴムになっていて、電流が流れると、塩味のもとであるナトリウムイオンが舌に引き寄せられ、塩味を強く感じられるようになる。宮下教授は、電気刺激で味が変わる研究で、おととしイグ・ノーベル賞を受賞した。去年開発したのは、脂質・糖類ゼロのバーチャルクリーム。粉末状のゼラチンや食物繊維の一種であるサイリウムなどを加え、空気を含ませながら混ぜたもの。本物のカスタードクリームの味や食感を再現している。宮下教授は、映画「チャーリーとチョコレート工場」で、チョコレートをテレビから取り出して食べるというシーンを見て、2021年に、味わえるテレビを開発。食べたいものを言うと、その味の液体が噴射されたシートが出てきて、それを舐めると食べたいものの味がする。10種類の液体を混ぜて味を再現している。専門の研究所で、様々な味を計測し、データ通りに調合している。2年後に開発したTTTV3は、白ワインを赤ワインの味に変えたり、高級ワインの味に変えたりすることができる。脂質ゼロの油もでき、洗い物も楽になる。去年12月に発表したのが、スマホと連動して動くTTTV4。Aiが自動で調味するスプーンで、料理の味を学習したAIが料理の甘味などのバランスを推定し、調味した液体をスプーンに出す。一口目は牛乳、二口目はクラムチャウダーなど一口ごとに味を変えられる。将来的には、スマホで撮影した写真からAIが味を推定できるかもしれないという。
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「クラムチャウダー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月26日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
- はやく起きた朝は…美・アンジェリーの「はや起き3人占い」
- 美・アンジェリーの占いを伝えた。
- 2025年1月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 全国に300店舗あるしゃぶ葉。新鮮野菜などバイキング形式で楽しめるしゃぶしゃぶ食べ放題のお店。今月23日からクラムチャウダー鍋が期間限定で登場。おすすめの具材は今だけ限定のトマトやブロッコリー、じゃがいも。「豚バラ食べ放題コース」平日ランチタイム1539円・プラス110円でクラムチャウダーだし選択可能。追加で購入できる「2種の北海道産チーズ」各110円、「殻[…続きを読む]
- 2025年1月14日放送 0:00 - 0:40 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？何かオモシロいコトないの？女優 斉藤由貴の味覚は？
- 白ご飯にワンバンしたおかずを当てる企画。最初のワンバンライスは「さんまの塩焼き」。そこでメンバーがワンバンライスを試食した。その後、メンバーがそれぞれフリップに解答を出した。斉藤由貴は不正解だった。
次のワンバンライスは「クラムチャウダー」。そこでメンバーがワンバンライスを試食した。その後、メンバーがそれぞれフリップに解答を出した。あばれる君と長谷川忍だけ[…続きを読む] - 2024年12月21日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅師走の東京メリークリス舞うッス 都営大江戸線の旅
- 明治神宮外苑で待ち合わせ。旅人は舞の海さん。東京クリスマスマーケット2024in神宮外苑が開かれている。その中を歩く舞の海さん。クリスマスピラミッドがある。クリスマスツリーの原型だという。クリスマスの準備のためのイベントだとのこと。ホットチェリービアなどの看板。クラムチャウダー選手権を開催しているとのこと。ラーメン963で特製クラムチャウダーとラム酒入りクリ[…続きを読む]
- 2024年12月10日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- 出演者らの挨拶と紹介。中嶋優月は火曜ラヴィット！スタジオ初登場。にぎやか、来るのが楽しみだったと話した。藤崎マーケットはバイト中年越しの瞬間を再現した芸を披露した。おいでやす小田は散髪の話しをした。相席スタート山添は火曜日23週連続出演となる。
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