今人気のシュークリームを紹介。「ビアードパパ」ウィング新橋店で今話題なのが「ミルフィーユシュー（カスタード）」。「東京ミルクチーズ工場」アトレ秋葉原1店のマスカルポーネチーズ、北海道産生クリームを使った「ミルクパイ」を紹介。「クリオロ」中目黒店の「シュー・ア・ラ・クレーム」はほぼ毎日完売。「ハイアットセントリック」銀座東京の「銀座のシュークリーム」は予約必須。1日20個限定、北海道産バターと小麦、オーガニックシュガーを使用しひまわりの種を入れている。