プロ厳選のスイーツを紹介。スイーツジャーナリスト平岩さんのおすすめは東京・世田谷区「オクトーブル」のスワン。日本に初めてフランス菓子専門店をオープンさせたアンドレ・ルコント氏の最後の弟子・神田シェフが作る芸術的な一品。生地に羽となる部分の切込みを入れ、中にカスタードとイチゴ、上に生クリームをたっぷりと入れ、スワンの首としっぽを乗せて完成。続いてのおすすめは「クリオロ」のさくらシュー。
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「クリオロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 東京・中目黒などに店を構える「クリオロ」を紹介。さくらモンブランなどのさくら系商品の中でも特におすすめなのがさくらシュー。桜の葉の塩漬けや桜の花の蜜漬けを細かく刻んだクリームが特徴。
フードジャーナリスト里井さんのおすすめは東京・京橋「Toshi Yoroizuka」のシュー・ア・ラ・クレーム。シュークリームを注文すると、ショーケースから出すのではなく、注[…続きを読む]
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