早速出来上がったサンドイッチを食べた。肉をスモークしているので重くなく食べやすいと話した。この店をつくったきっかけは友達の結婚式でハワイに行ったことがきっかけだった。そこで初めて食べた事から日本でも作りたいと感じたという。この店ではクロワッサンのように巻くことで食べ応え、食べやすさも兼ね備えているという。元々イタリアンのシェフだった増田さんはレシピを調べながら試行錯誤した結果しっかりとした食感のバンズをつくった。仕込みに5日かけたビーフとソースをかけて完成する。