じゃらん工場見学ランキング1位の新宿中村屋の工場見学ツアーを取材。1日最大約40万個の肉まんを製造しているという。生地は、上質な小麦を独自にブレンドし、絶妙な水分量で練り上げている。自社酵母を使って長時間発酵させることで、ほどよい弾力と風味豊かな生地になる。1個分の分量に切り分け、包みやすいよう、おまんじゅう形にしてプレスする。具材は、食感を出すため、タマネギなどの野菜は大きめにカットし、熟成させた豚肉と一緒にミンチする。具材を包む工程は、職人の手包みを再現している。あんまんと区別しやすくするため、肉まんにはヒダをつける。機械と肉まんがくっつかないように、下に紙を敷いているという。もう一度発酵させ、蒸したら完成。蒸すと、約1.5倍の大きさになる。蒸し上がった肉まんは、螺旋階段状の冷却機で約1時間冷やし、検品を経て、包装され出荷される。見学では、工場に入る前にゴミを吹き飛ばすエアシャワーも体験できる。見学後は、出来立ての肉まんを無料で試食できる。「天成饅」は、直営店と通販でしか購入できない。値段は346円。山形・庄内産の豚肉やどんこしいたけなどを使った、中村屋最高峰の一品。白鳥は試食し、本格中華の味、肉がほろほろしているなどと話した。スーパーで販売している期間限定の「焦がし醤油とにんにくのチーズ肉まん」を試食し、ガクテンソクは、チーズがメインで、ニンニクも強いなどと話した。
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「クリスマス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月13日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）
- 「イルミネーションをするようになったのはなぜ？」と質問。正解は「エジソンが電球を売ろうとしたから」。解説してくれるのは橋本毅彦名誉教授。そもそもクリスマスツリーの飾り付けの起源は15～16世紀でドイツの宗教改革者マルティン・ルターが夜空の星が木々を飾っているように感じそれを子どもに伝えようと常緑樹を持ち込みろうそくで飾ったのがきっかけ。当時はろうそくは高価で[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！昼飲みハシゴの旅
- タイムマシーン3号が沖縄で最終便まで昼飲みハシゴの旅。予算は1人7500円。瀬長島ウミカジテラスは沖縄グルメ・土産店など47店舗が集まる。1店舗目「PHILLY KING ROLLS」で埼玉から来たご家族で乾杯。兄は2か月前に別れたばかりで傷心中だが弟は彼女がいるなどと話した。
同じ店で飲んでいた男性グループに声をかけて乾杯した。北海道出身で中学校の同級生[…続きを読む] - 2026年3月5日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 民泊はホテルの宿泊代が高騰する中、リーズナブルな料金が魅力。料金以外にも綺麗さはホテル並み、広い部屋に大勢で宿泊でき大満足という声が聞かれた。施設の数も年々増え続け、需要は拡大。
- 2025年11月12日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- 井上清華アナは「（クリスマスに欲しいプレゼントは）アメリカンな派手な柄のセーター」とスタジオコメント。
- 2025年11月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（第2オープニング）
- オープニングトーク。山本アナウンサーは「先日通りの木にイルミネーションを取り付けている方が居て。わくわくしちゃうなと楽しみになりました」などと話した。
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