生鮮カツオの水揚げ量では、これまで、気仙沼市が1位だったが、ことしは速報値で2位となっている。1位は勝浦で、気仙沼の2倍ほどの水揚げ量となっている。カツオはことし1本7020円で、例年より割高になっている。この時期は、表面がピンクで、脂が乗っているが、今は脂がなく、戻りカツオとは言えない状態だという。専門家によると、ことしは、三陸沖にカツオの群れが少なく、カツオの回遊パターンが変わった可能性があるという。2013年からの10年間で、漁獲量が約3.2倍に増えたのがマイワシ。千葉・銚子で豊漁になっているという。ことしは、黒潮の北端が青森沖から福島沖に南下したため、イワシの群れも南下した可能性があるという。通常は梅雨を過ぎると脂が減るが、ことしはこの時期も脂が乗っていておいしいという。出水は、サンマが豊漁だという話題もあったが、この10年間でみると、イワシも増えている、梅煮や酢漬けにするのがおすすめだなどと話した。カツオは、指1本分ほどの厚さに切ってお刺身にしたり、あらや昆布で出汁をとってアラ汁にしたりするのがおすすめだという。
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「クロマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月21日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン密着 ニュースな現場
- 今月5日、豊洲市場でマグロの初競りが行われた。今年の1番マグロの値段は5億円を超えた。サン！シャインは青森・大間のマグロを獲る漁師に密着した。ベテラン漁師のスゴ技等を紹介する。マグロの遠洋漁業を目指す若者が増加中。クロマグロは海のダイヤと呼ばれている。マグロ漁の今に密着した。
- 2026年1月11日放送 11:45 - 12:54 TBS
- アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）
- ことしは過去最高額！豊洲市場でマグロの初競りが行われた。ことしの一番マグロは大間産243キロのクロマグロ。すしざんまいを展開する喜代村が6年ぶりに落札。落札額は5億1030万円で過去最高額。落札価格について木村社長は「ジェットコースターに乗っているようなものでした」などと語った。一番マグロはすしざんまいの各店舗で通常価格で提供された。辻本が「会見が終わって2[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターニュースワードランキング
- 月曜、豊洲市場の初競りで黒マグロが歴代最高値の5億1030万円で落札された。二所ノ関部屋でも初競りマグロ＆ちゃんこ振る舞い会が開かれた。力士が参加者にお寿司を配っていた。喜代村 木村清代表。横綱 大の里。
- 2026年1月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびきょうの現場
- 昨日、初競りが行われ、クロマグロが史上最高値となる5億1030万円で落札された。すしざんまい 本店から中継。史上最高値で競り落とされたマグロを求めて多くの人が訪れていた。ピーク時で150人ほどが晴海通りまで列をなしていたという。大トロを食べた中谷アナは言葉にならないなどしつつも、熱で脂が融ける感覚がわかる、飲み込むのがもったいないなどとした。店長は今年のマグ[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 青森大間で一番マグロを狙う漁師の親子に密着。今月3日始まった一番マグロを懸けた最後の戦い。マグロ漁師歴およそ30年の菊池正義さんは一昨年1億1424万円で落札された一番マグロを釣り上げた大間町のベテラン漁師。今回2度目の勲章を目指し出航。出航から10時間、マグロはえ縄漁の仕掛けを投げ込んだ。およそ1時間で作業は終了、マグロが食いつくのを待つ。一方、今回父正義[…続きを読む]
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