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「クープ・デュ・モンド」 のテレビ露出情報

地元民はもちろん全国からファンが訪れるカリスマパティスリー「エキリーブル」。人気ドラマのスイーツ監修も務める徳永シェフ。スイーツのワールドカップと言われる世界大会クープ・デュ・モンドで部門優勝を果たした実力者。味・香り・食感と全てのバランスがとれた芸術的スイーツ。徳永シェフを支えるのがスーシェフの高橋さん。実は去年のクープ・デュ・モンドで日本代表の一員として16年ぶりの総合優勝に貢献。日本人女性で史上初の優勝者。すると町内会で世界大会優勝おめでとうの横断幕を作ってくれたという。お店のスペシャリテはドラマ「グランメゾン東京」で生まれた「マロンラムレザン」。ラムが香る大人のモンブラン。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!浅草新仲見世商店街で食べ歩き旅
カヌレとアイスは松島義典シェフ監修の店で、一般的なカヌレと比べて卵の量を増やしてフレーバーに合わせた温度で焼き上げており、外はカリカリで香ばしく中はもっちりと仕上がっていると紹介。SNSではアイスの上にカヌレを乗せたハーフカヌレとアイスが人気となっている。

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