農作業を手伝う「タネウエ仲間」は先週に続き山之内すずさん。今週は2009年登場の新種の野菜を育てる農家をお手伝いする。「グラパラリーフ」は多肉植物を品種改良したもので、生産地は千葉県柏市のみ。栄養価の高い高級野菜として百貨店や高級スーパーで売られている。強い酸味は抗酸化物質のリンゴ酸によるもので、他にカルシウムなどミネラルも豊富。2人は成長中の苗の下葉とりをすることになった。
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「グラパラリーフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年8月2日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.いまダケッ
- 千葉・柏市のVege Plomoからの中継。お花のような形をしたグラパラリーフは爽やかな酸味が特徴で夏の時期に出荷が増える。グラパラリーフはメキシコ原産のグラプトペタルムを品種改良した日本で生まれた野菜。肉厚にするため、出荷しない葉っぱを菜箸で取る。収穫するときは、繊細なので手で摘んでいく。グラパラリーフはネットで販売中。
- 2023年7月2日放送 11:55 - 12:25 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 新野菜・グラパラリーフの下葉とりをお手伝い。調理用の菜箸を用い、収穫する葉を傷つけないように下葉を取り除いていく。葉を取った後の傷に土がつくと苗全体が傷んでしまうので気をつける。下葉とりを終えた苗は、倒れないようにストローの支柱を横に立てて支える。詰んだ下葉は若いが食べられるため、自家用として消費しているという。休憩時間には味噌・練乳・ハチミツなどをつけてい[…続きを読む]
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