続いてグリーンテラス雲仙を訪れ、「雲仙オムハヤシ」を注文した。明治時代から雲仙温泉は外国人の避暑地として栄え、デミグラスソースで味付けしたハヤシ丼が流行した。雲仙ハヤシは雲仙の国立公園指定80周年を記念して新たに誕生したご当地グルメ。