タコスの皮のトルティージャは様々な食材に合うことでも知られていて、サラダ・豚のしょうが焼き・厚焼き玉子・漬け物など幅広い食材をカバーしている。タコスは紀元前1500年にはメキシコで食べられていたとされ、現在もメキシコの国民食として愛されている。この他視聴者にトルティージャやそれ以外の焼売の皮などでどういった料理を作っているかのアンケートを行った。