東京・新宿区、新宿三丁目駅近くの「ビフテキ家 あづま」。創業78年の中山さん一家が営む洋食店。ランチメニューは看板メニューの「ビフテキ」をはじめ15種類。ウワサのオムライスは異なる2種類の味が楽しめる。1つ目はハムやタマネギの王道の具材を使った「ケチャップオムライス」。ランチ時は6種類のトッピングから1つ選べる。2つ目は「メンタイピラフオムライス」。ライスに明太子が使われていて、特製オニオンソースで味変できる。二代目の中山徳次さんのあとを継ぐのは娘の智映子さん。