続いて訪れたのはヤチフォルニア農園公国のブース。柳沢さんは日本では珍しいコーヒー栽培を2023年から始め、千葉・八千代市に2万3000平方メートルのコーヒー農園を営んでいる。1株10万円で誰でも苗木の持ち主になれるオーナー制度を取り入れ、わずか2年半でオーナーは約150人となり苗木約2万本を管理する規模に拡大した。柳沢さんは高級品種「ゲイシャ」を日本で栽培しようとしている。