橋爪さんが衝撃を受けた進化系麻婆豆腐3選。三軒茶屋にある「ラムとスパイス キクヤ」は南インド料理店の麻婆豆腐を提供している。インドのヴィンダルカレーをイメージした特製ラムヴィンダル醤を使用。ラムヴィンダル醤は中国黒酢・ココナッツオイル・自家製のガラムマサラなどをブレンドした。ビリヤニと麻婆豆腐は相性抜群。
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「ココナッツオイル」 のテレビ露出情報
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- 2026年6月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
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- ハーバード大学の最新研究ではオリーブオイルに含まれる成分には認知症を予防する働きが期待できることがわかったが選び方にはポイントがあるという。認知症は脳のゴミとも言われるアミロイドβが溜まって炎症を起こし神経細胞が壊れることが原因、オリーブオイルの成分には炎症を抑える働きがありハーバード大学の研究では含まれるビタミンEとポリフェノールが炎症を抑制し神経細胞を保[…続きを読む]
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