毛ガニを使った濃厚スープが特徴の北海道味噌ラーメン、はまぐりの出汁が優しい味を引き出す新潟の塩ラーメン。全国36店舗の有名店が集まる「東京ラーメンフェスタ2024」（駒沢オリンピック公園）。イベント後も都内で食べられるご当地ラーメンがある。都内に2店舗ある京都・本家第一旭、チャーシューがどんぶりいっぱいにのせられている。とんこつスープには濁りすぎないようにとこだわりがある。ラーメン消費量全国1位の山形からは3店舗（新旬屋、鶏冠、麺辰）がコラボして出店。さっぱりしていながらもコクのあるスープが特徴の山形ラーメン。都内で山形の中華そばが食べられるのは8月にオープンした品川区にある「中華そば 麺や一球」。多い日は250食が売れる。鳥と豚のダブルスープに縮れ麺が特徴。イベント会場で話題となっていたのは大分県佐伯市から出店した白龍。店の看板には「ガラパゴスな進化」。「大分佐伯ラーメン」は麺にふりかけられた白い粉（ガーリックパウダーとコショウ）が特徴。佐伯市は別府駅から電車で1時間以上かかる「陸の孤島」と呼ばれ、周囲の影響を受けず豚骨ラーメンが独自の進化を遂げた。白龍が監修する佐伯ラーメンは東京ラーメンショー極み麺（豊島区）は期間限定で来年1月末まで。
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「コショウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ダイエット中にも良い？おはぎを紹介。杉浦さんが古代米のおはぎを試食した。代官山にあるの・はぎのすべての・はぎは進化した新時代おはぎ、添加物・白砂糖を不使用という特徴がありこだわりは旬のものや季節に合わせた創作おはぎを販売、雨の日には限定・特別おはぎのみたらしくるみ味を販売している。日本一おはぎマニアによると「他にはない味・見た目・栄養の三拍子が揃った絶品おは[…続きを読む]
- 2025年9月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県矢板市
- 58ロハスファームのまかない作りを拝見。ブルーベリー酢豚や夏野菜のオーブン焼きなどを作った。完成した料理を試食し「酸味とバランスがいい」などと話した。
- 2025年9月26日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード10周年特別企画！
- 設楽統が、矢田亜希子・野呂佳代とともにコストコでお買い物。人気食材を買いまくり、志麻さんに料理を作ってもらう。
10周年コストコパーティー開催。設楽統らがコストコで購入した食材を使って志麻さんが料理を作った。1品目は「コーンブレッドとサバ燻製のリエット」。コストコの隠れ人気商品・サバの燻製とクリームチーズのペーストをコーンブレッドにつけて食べる。試食した野[…続きを読む] - 2025年9月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 数多くのきのこレシピを食べてきた佐倉きのこ園の2代目園長に就任予定の齋藤さんに一番美味しいと思うシイタケの食べ方を教わった。むきエビを刻み、ニンニク・マヨネーズ・塩・コショウを混ぜてネタを作り、シイタケの傘に入れてオーブンで焼く。仕上げにコチュジャンを乗せれば「シイタケのエビ詰め」の完成。エビマヨを詰めることでシイタケに含まれないタンパク質・タウリンがとれ、[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察バラエティ モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 山下美月＆Snow Man宮舘涼太がコストコで買い出し。魚が嫌いな高校生のため平野レミ直伝の魚克服メニューをサプライズで高校生に届ける。コストコマニアまゆてぃさんオススメの激ウマ食品リピ買いトップ3を紹介、第3位：薬売りのねりきなこ、第2位：角煮大根、第1位：メロンスワール。2人は自宅用の買い物を楽しんだ後、平野レミに頼まれたサバ＆ホタテを購入。
平野レミ[…続きを読む]
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