他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月24日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県 ひたちなか市

テリヤキチキンの調理。鶏もも肉を1口サイズにカットし、塩コショウで下味をつける。袋に入れ、片栗粉と小麦粉をまぶし、フライパンに並べ焼く。その間にタレを作る。砂糖が2でみりんが1、醤油が2の割合で混ぜ、電子レンジで加熱する。鶏もも肉に焼色がついたら、タレをかけて煮詰め絡める。今日の晩御飯はテリヤキチキン、ほうれん草とニンジンの胡麻和え、ミックスビーンズ入りの玉[…続きを読む]

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2026年3月20日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん

伝説の家政婦・志麻さんの新居改装ドキュメント。作業を終えた玉木宏と工藤阿須加は、志麻さんの料理を堪能。メニューは「リエット」「オレンジドレッシングのシーフードサラダ」「グリーンピースのポタージュ」「シャルキュティエール」「もちもちクレープ」。

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2026年3月16日放送　20:55 - 22:57　TBS

クレイジージャーニー料理人・太田哲雄 ペルー

太田哲雄がTBSの厨房で、アマゾンの伝統肉料理”インチカピ”を調理。砕いたピーナッツを使う。コリアンダー・玉ねぎ・レモングラスを軽く炒め、トウモロコシとピーナッツの粉と出汁を加えた。クミンとカルダモン、キャッサバ芋を加えて煮込んだ。スープをミキサーにかけて、とろみと一体感を出した。インチカピが完成した。

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2026年3月10日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界働く人々に愛される川崎メシの世界

川崎町焼肉を紹介。矢向駅の住宅街にある「焼肉 好楽園」には味にうるさい常連が押し寄せる。味の決め手は自家製のタレ。店主こだわりの希少部位の主力が1人1枚しか注文できない「マキ」。リブロースのまわりを覆う、僅かな脂を含んだ赤身だという。更にメニューには載っていない幻の部位がある。それがリブロースとマキの間の肉、「エンピツ」。赤身と脂の旨味が絶品なのだということ[…続きを読む]

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2026年3月9日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

石垣牛・南ぬ豚に塩コショウ・ナツメグ・卵・ニンイク・ショウガ・パン粉を入れて特製合い挽きハンバーグを作る。石垣のお米にバターとターメリックを入れて炊く。さましたご飯をお肉に入れる。ハンバーグを蒸し焼きにする。お肉にスパイスを入れる。チーズをかけてカレーをたっぷりかけて「30秒の本格カレーのライスinハンバーグ」の完成。

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