長野市にある、日帰り温泉のコトリの湯で、冷やし温泉がはじまった。約18℃の温泉をあたためない。日清食品からは、「冷やしカップヌードル ピリ辛キムチ」「冷やしカップヌードル 鶏塩レモン」発売。冷たい水で戻せる。夏の食卓に関する調査結果では、暑さで外出・外食を控えるとの回答が7割超え。また、夏の食事づくりを負担に感じるとの回答も7割超え。成城石井成城店では、ひんやりグルメを展開。