燃油サーチャージが値上がりする見通しのなか 、ハワイ気分を堪能できる日本の飲食店では多くの人が訪れていた。人気はクリームたっぷりのパンケーキ。外食ビジネスに詳しい三輪大輔さんは、源氏ア第二次ハワイブームがきている。専門家によると、ライフスタイルに定着するような飲食店を中心にブームがおこっている。今も人気のEggs’n Thingsが2010年に日本に初上陸したのが第一次ハワイアンブーム。第二のブームが来ている理由は燃料費の高騰からハワイが身近な観光地ではなくなってしまったことが大きな要因だという。