鍋料理のお野菜がじわじわ値上がりしている。各地で冬支度が始まる。都内の小鍋立て専門なべしろでは1人鍋を提供。人気メニューはたっぷり野菜の小鍋立て。中島代表は野菜について、高い、高い。葉物系は高い。白菜は一番使うので直撃。2週間前の東京都中央卸売市場の卸値では平年より安く、鍋チャンスだった。先週火曜日には平年を少し上回る状況になっている。都内のスーパーでも小松菜、ほうれん草、キャベツ、白菜、水菜が値上がりか。節約術を街の人に聞く。追加で買わない。どの具材でも合う。もやし、豆腐を多めにいれる。かさ増し鍋はレシピ動画サイトも注目。ドーム鍋が見た目も楽しめて家計にも優しいという。おすすめが豚肉。安価で量が食べられる。豆苗もおすすめなどとスタジオで話した。
住所： 東京都荒川区町屋3-18-11