年間売上8000億円を誇るスーパーチェーン「ライフ」。東京スカイツリーの目の前にある旗艦店、ライフセントラルスクエア押上駅前店の来店客は1日約7500人で、2フロアに分かれる店舗の広さはテニスコート約18面分という巨大スーパー。毎日早朝からトラック10台分のさまざまな商品が運ばれてくる。牛肉だけで約50種類、鮮魚のコーナーには全国から集められた新鮮で珍しい魚などがあり、広大なスペースに並ぶ商品は3万点。中でも力を入れているのが400種類、6000食が並ぶ総菜コーナー。午前6時過ぎ、ハンバーグなど弁当に入れる総菜の下準備。正午までに200種類の総菜を準備する。おにぎりは1日に約180個で全部で11種類で1人で握るという。揚げ物担当は3つのフライヤーでコロッケを1日約350個揚げ、鉄板担当はだし巻き、焼きそば、チャーハンなど7種類を調理する。惣菜担当は1人で20種類・200点を担当することもある。この日は4つの新メニューが登場する日だが機械で効率的に準備し次々と厨房から売り場へ。無事正午には200種類が完成したが既に夕方へ向けた調理が始まっていた。
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「コロッケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月27日放送 18:25 - 19:54 テレビ東京
- 出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族の晩餐会自慢の揚げ物愛を語り尽くせ！in福井
- 揚げ物を愛する人が多い街が福井県。揚げ物の1世帯あたりの年間平均支出額において、天ぷら・フライでは福井市は1位、コロッケでは3位、カツレツでは1位となっている。福井のローカルコンビニは一見普通のコンビニだが、揚げ物コーナーが充実。揚げ物好きの福井で美味しい揚げ物を調査。
- 2024年11月19日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らないメンチカツの世界）
- メンチカツは庶民の味方として広まった肉料理の中でも最も安いお店の心意気が詰まったものだと千葉祐士さんは主張。
- 2024年11月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- きょうは「タルタルソースの日」。では来週は何の日？A コロッケ B カキフライ。
- 2024年11月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 街の人に「今年ラストスパートをかけたいことは？」と聞いた。ダイエット、ネイリストさんはネイルアートを模索していることやキックボクシングの試合に出たいと頑張っているなどと街の人の声を紹介した。
- 2024年11月11日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- あなたはパートナーと対等な関係を築けていますか？警察庁調べ「警察に寄せられたDV相談件数」は2023年88619件だった。東京「DV相談プラス」では半数以上が精神的DVの相談だ。言葉、態度で精神的に傷つけるという。モラルハラスメントは、DVとは思っていないケースが多い。自覚できない人が多い。結婚前は仲がよかった。しかし、ある日、人が変わる。家事ができていない[…続きを読む]
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