年間売上8000億円を誇るスーパーチェーン「ライフ」。東京スカイツリーの目の前にある旗艦店、ライフセントラルスクエア押上駅前店の来店客は1日約7500人で、2フロアに分かれる店舗の広さはテニスコート約18面分という巨大スーパー。毎日早朝からトラック10台分のさまざまな商品が運ばれてくる。牛肉だけで約50種類、鮮魚のコーナーには全国から集められた新鮮で珍しい魚などがあり、広大なスペースに並ぶ商品は3万点。中でも力を入れているのが400種類、6000食が並ぶ総菜コーナー。午前6時過ぎ、ハンバーグなど弁当に入れる総菜の下準備。正午までに200種類の総菜を準備する。おにぎりは1日に約180個で全部で11種類で1人で握るという。揚げ物担当は3つのフライヤーでコロッケを1日約350個揚げ、鉄板担当はだし巻き、焼きそば、チャーハンなど7種類を調理する。惣菜担当は1人で20種類・200点を担当することもある。この日は4つの新メニューが登場する日だが機械で効率的に準備し次々と厨房から売り場へ。無事正午には200種類が完成したが既に夕方へ向けた調理が始まっていた。
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「コロッケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！秋の味覚満載！グルメ商店街が人気
- 去年谷中銀座にオープンした九州の名産品が集まる「九州堂」。厳選された九州名物の中にはこれからの時期にピッタリの商品も。おすすめは「しいたけ醤油」。他のダシは一切使わずしいたけのみ。そのためしいたけの香りと旨みをしっかり味わえ秋を感じる商品に仕上がっている。湯豆腐にかけて食べることでしいたけの旨みを味わえるという。スタジオの小島さんはしいたけ醤油の湯豆腐を試食[…続きを読む]
- 2025年10月17日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 視聴者から「食事の最後のひと口は何で終わりたい派ですか？」と質問。有吉はおかずフィニッシュ、マツコはお漬物フィニッシュだと明かした。番組アンケートでは汁もの52.8％、ご飯25.8％、おかず21.4％だった。お坊さんの食事作法は禅宗の作法の一つで器もお茶や白湯を入れ残ったご飯粒などを漬物で洗い飲み干す。
有吉はおかずの半分は後半まで残す、マツコは熱々のうち[…続きを読む] - 2025年10月16日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！ヒミツの習慣 極
- 福岡県久留米市の筑後家徳兵衛 上津店や、八女市の桐乃家や、篠栗町の山王うどんでは、うどんを注文すると様々な惣菜が食べ放題となる。あずみうどんの創業者が、お惣菜の無料食べ放題サービスを始めた。丸星ラーメン店では、ラーメンを注文すると様々な惣菜が食べ放題となる。
- 2025年10月13日放送 9:30 - 10:00 NHK総合
- ザキヤマがウチのごはんを食べにくる〜（ザキヤマがウチのごはんを食べにくる〜）
- 2品目の十八番メシは「特製コロッケ」。豚ひき肉、玉ねぎを炒めながら、めんつゆで味付けするのがポイントだといい、成形の際には貞義氏が元料理人として腕前を披露。ザキヤマは関根さん一家と食卓を囲み、梨紗さんは母に宛てた感謝の手紙を朗読した。貞義氏は花束、ザキヤマは「最強に適当で的確な味、最高のシェフ」と記した認定証を贈った。
- 2025年10月4日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国千歳烏山 BEST20
- このあとは…：「商店街の名物コロッケ」、「アド街の秘蔵映像公開！！」。
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