カフェテラス スワサロンの鉄板イタリアンを紹介。コーヒー・スパゲティKのイタリアンスパゲティ（玉子ひき）を紹介。鉄板イタリアンは、喫茶 ユキの主人が考案した。三重県桑名市は鋳物鋳造が盛んで、ステーキ皿などの鉄板も製造している。喫茶みどりのイタリアンは、明方ハムを使用している。