美肌や2型糖尿病の予防にも効果があるというコーヒー。お湯の入れ方ひとつでコーヒーの味は変わる。日本を代表するバリスタ・石谷貴之さんがいれたコーヒーと番組ディレクターがいれたコーヒーを街の人に飲み比べてもらったところ、「全然違う」といった声があがった。52人中49人が違う味と判定。そこで実際のバリスタのいれかたを紹介。豆とお湯の量は1：15、お湯の温度は90℃、お湯は4回に分けていれ、最初の蒸らしは30秒、2回目は量を多めに、3回目までは円を描くようにいれ、4回目はまっすぐ真ん中に注ぐのがポイント。苦みが好きな人は最初の蒸らし時間を長くするのがおすすめ。
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「コーヒー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月17日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TVひじき＝鉄分は時代遅れ！？ 隠れスーパーフード
- サニブラウンをはじめ、プロアスリートに栄養指導を行う吉村俊亮氏はジャガイモについて、キャベツやゴボウ、サツマイモ以上の食物繊維が含まれていると説明。食物繊維は腸内環境を改善し、肥満や生活習慣病の予防が期待できるという。永井竜児氏は「コーヒーの茶色は老化物質で、腸内細菌のエサとなって整腸作用がある」と語る。また、同氏は重度の喘息持ちだが、コーヒーを飲んでみたら[…続きを読む]
- 2026年6月6日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
- 土スタ土スター名鑑
- きょうのカフェタイムは、佳久創が好きだというコーヒーとホットケーキ。佳久創が最近同居している保護猫を紹介した。いまだ触れず逃げられるという。父親は元プロ野球選手の郭源治だが、大学時代はラグビー部に所属していた。ラグビーは社会人2年目まで続けていたという。
- 2026年6月6日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オープニング）
- コーヒー大国の日本。コーヒーの味の9割を占める豆・焙煎を極める小学生に密着。
- 2026年6月6日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 比嘉江利子さんは沖縄・東村でコーヒーを栽培しているが、品質や生産量に課題があった。
台湾産のコーヒーは、世界から品質の高さが評価されている。コーヒー専門家の林哲豪さんは、農園やカフェと連携して台湾のコーヒー産業を発展させた。比嘉さんは、コーヒーの品質を評価する国際資格を取得した。比嘉さんが台湾の生産者を招いて、勉強会を行った。 - 2026年5月24日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- グアユサがあるという森の中に入るとグアユサの木が大量にあった。約3ヘクタールの土地にグアユサが4000本も生い茂っていた。ケチュアは、グアユサは栽培し現金や鶏と交換し収入源としている。アグロフォレストリーは造語で森林農業といわれる。森の生態系を維持しながら農作物を守りの植物と一緒に育てることで、森林を伐採せずに人の恵みを得ることができる。森林伐採は世界的に問[…続きを読む]
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