「コーンたっぷり！ちぎりジューシーつくね」、「なすのレンジ蒸し」を調理。とうもろこしを水でぬらしラップで包み、レンジで3分間加熱したら上下を返して1分間粗熱をとる。3等分にして実をそぐ。豚ひき肉・ねぎ・片栗粉・塩・しょうがを混ぜたらとうもろこしを加えて混ぜ、ズッキーニといっしょにサラダ油で炒め、ふたをして3分。なすを切って水にさらして5分おき、ふんわりラップをしてレンジに4分かける。なすを揚げ玉・めんつゆ・水・酢・砂糖・赤とうがらしで和える。つくねには、トマトケチャップやさんしょう塩などお好みの調味料を添える。