人の手と時間を惜しまないやり方でモチモチ食感をうんでいるタピオカ。また学生証を提示すれば学割価格で飲み物を注文できる。760円のLサイズが学割で560円に。これだけ客が来ても注文から商品提供までは早く、客を待たせない工夫もある。カウンターのスタッフが接客する後で、別のスタッフがトッピング、シロップ、氷をいれてまた別のスタッフにバトンタッチ。すぐさまティーを注げば完成。チークワークを生かした細かい分業制でスピードアップをはかっている。
住所： 東京都新宿区西新宿1-1-3新宿ミロード4F
URL： https://www.gongcha.co.jp/
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