サクラマスのテレビ情報 | 津軽海峡のサクラマス×下北半島の新感覚フレンチ | 食彩の王国(2025/04/26(土)09:30)

「サクラマス」のテレビ露出情報

サクラマスのリゾットを詰めたイカを炊いて、赤ワインと味噌のソースと焼いたサクラマスの皮などをあしらえば「サクラマスのリゾット詰めイカ飯風」が完成。大水さんらは「リゾットがサクラマスの出汁を吸っていて一つにまとまっている。」などと感想を述べた。

2025年4月26日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 今日は津軽海峡で獲れた春を告げるごちそう・サクラマスが主役。「鮨割烹東寿し」では握りや春巻きなどで提供。「レストランパザパ」ではコンフィなどで提供されている。
2025年4月22日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅: 今回は北海道・函館。まずやってきたのは函館市水産物地方卸売市場で、仲卸の小西さんが仕入れていたのはワタリガニ。数年前からとれはじめ、年々漁獲量が増えている。
市電に揺られて向かったのは五稜郭公園。公園では樹木医らが桜の木の健康診断を行っていた。公園の桜の和は1500本以上でほとんどが樹齢60年。そのうちの8割は腐食や病気で治療が必要。
五稜郭近くの居酒屋[…続きを読む]
2025年4月18日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅大谷翔平の故郷岩手県SP: 今回は大谷翔平の故郷岩手スペシャル。
2025年4月18日放送　5:00 - 6:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本地域発ニュース: サクラマスの水揚げが新潟・佐渡市の両津湾で始まった。1匹あたりの重さは平均2キロほどで、去年より400グラムほど増えているという。