サケのピカタのテレビ情報 | 鮮魚店いま食べてほしい魚レシピ | ZIP！(2026/01/09(金)05:50)

「サケのピカタ」のテレビ露出情報

上白石さんは「お魚って焼いたりお刺身のイメージが多かったんですけど、いろんなアレンジがあるんだと思った。ツナ試してみたい」などと話した。生田さんが気になったのは寒ザワラ茶漬け。

2026年1月9日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！街録ZIP！リアルレビュー: 第4位、サケ専門店おすすめのピカタ。創業70年以上の築地鮭の店昭和食品の佐藤さんはサケのレシピ本を出版するほどのスペシャリスト。塩焼きが定番とされるサケだが、これまでにサケの磯辺焼きや、サケの炊き込みご飯などを教えてくれた。今回おすすめしてくれるレシピは鶏肉などを溶き卵にからめて焼くイタリア料理のピカタをサケで調理。溶き卵に粉チーズを入れ、甘塩の切り身のサ[…続きを読む]