山田さんにワラサの照り焼きを作っていただく。醤油・みりん・ショウガ・ハチミツを入れる。鶏モモ肉
・鶏ムネ肉を使った鶏肉の塩麹漬けも作り、山田さん家の晩ご飯が完成。ワラサと金目鯛の刺身
、サバの煮付け、金目鯛のホイル焼きも並んだ。ご飯をいただいた益子ははじめてサバの卵を食べて味付けもよくて凝縮されていて美味しいと話した。