横浜高校野球部の元寮母が作る体を大きくする女子アスリート野球メシ。まず牛肩ロース塊5kg、牛バラを8kg、特大デミグラスソース缶9kgと大量の野菜など。渡邊元美さんは横浜高校でも特別な時に出していたという。横浜高校野球部寮の特別メニューを今回女子アスリート向けアレンジするという。元美さんの相棒の大坪伸子さん、神戸弘陵学園のお手伝いチームが手伝う。お肉のカットはなかなかの重労働。下味に塩を振り、さらにコンソメの粉も振る。30分ほどなじませている間にお手伝いチームは野菜のカット。女子アスリート向けアレンジの重要食材の小豆が登場。小豆を1時間ほど茹でていき、カットした肉をフライパンで焼き、にんにくを投入し、焼いた肉を大鍋へ。たまねぎも炒めて焦げ目がついたら大鍋へ。赤ワインを2本丸々入れてじっくり煮込んでいく。小豆のゆで汁を入れて米を炊いていく。小豆の成分にサポニンが残っているので捨てることなく使うという。お鍋にはニンジン、フライドオニオンを入れ、さらに鶏ガラスープの元と特大デミグラスソースなどを入れる。さらに味噌を隠し味として入れるなどして、小豆入りゴロゴロビーフシチューが完成。このあとビーフシチューに日本一の女子野球部は大絶賛。
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「サポニン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月22日放送 0:15 - 0:45 フジテレビ
- Aぇ！ groupのQ＆Aぇ！（Aぇ！groupのQ＆Aぇ！）
- 韓国1泊2日の初日は、美容クリニックでの施術などを体験した4人。2日目は明洞からスタートし、おかゆ専門店「瑞源粥」で4種類のメニューの中から、コラーゲンが豊富なアワビが入った「特アワビ粥」、サポニンが豊富な高麗人参を使った「参鶏粥」、亜鉛が豊富な牡蠣が入った「シイタケとカキ粥」を食べた。
- 2025年12月23日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- ドラッグストアにはあずきを活用した商品がある。中でも注目なのが「あずきのチカラ どこでもベルト」。電子レンジで1分40秒加熱して使用する。約40℃の温かさが約25分続く。あずきには体の中から温める効果もある。食物栄養学博士・青木敦子さんによると、あずきにはポリフェノール、アントシアニン、カテキンが含まれ、血流をよくする働きや血管を保護する作用がある。おすすめ[…続きを読む]
- 2025年8月13日放送 19:00 - 20:54 TBS
- それって実際どうなの会食前に豆乳を飲むと太らない？
- イシハラクリニックの石原副院長によると、食前に豆乳を1杯飲むだけで太りにくくなるという。食前に豆乳を飲む人・飲まない人で比べ、豆乳を飲む人の方が太りにくいのか、ザ・たっちの2人で検証。豆乳を飲むのはたくや、飲まないのはかずや。検証前の2人の体重は共に75.2kg。
検証開始。検証ルールは「検証期間は3日間」「平均カロリー以上を摂取」。1日目の朝食はカツ丼。[…続きを読む]
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