「和風チョップドサラダ」を調理。今日8月31日は野菜の日。メインディッシュにもなるカラフル和風サラダ。厚揚げをトースターで温まるまで7分ほど焼く。トマト、アボカドを小さめにカットする。青じそ、みょうがを千切りにし水にさらす。水にさらしてアクを抜いたら水気を取りよく混ぜておく。焼いて粗熱が取れた厚揚げをトマトなどと同じサイズに切る。厚揚げと野菜をお皿に盛り付け、皿の中央にミックスビーンズを盛り付ける。上から香味野菜を散らし、キユーピー・深煎りごまドレッシングをかけたら完成。