「サルサタコライス」の作り方を紹介。牛と豚のひき肉を牛2：豚1の割合で用意する。玉ねぎをみじん切りにする。ひき肉を炒めて塩・黒こしょうを加える。ひき肉から脂が出るので油はひかなくてよい。玉ねぎ、蒸し大豆を加える。チリパウダーを加え粉っぽさがなくなるまで炒める。ケチャップ、しょうゆを鍋の半分で煮立たせ香りを引き出してから炒め合わせる。
「サルサタコライス」の作り方を紹介。藤木は野菜のカットを頼まれ、持参した愛用包丁を出した。ドラマでシェフ役やった際の包丁とのこと。玉ねぎをみじん切りにする。レタスは千切りにして水にさらす。トマトをサイコロ状にする。パクチーの茎をみじん切りにする。ライムは転がすと果肉がやわらかくなり果汁が出やすい。果汁を絞る。レタス以外をボウルに入れ液体塩こうじを合わせる。タバスコを加える。レタスをザルにあげて水気を切る。ご飯にレタスをのせ、タコミートを盛り付ける。