他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月2日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

佐賀・唐津市 高島へ。今日は高島の漁師さん・野崎さんの悩みを解決する。2人へのリクエストはご年配の島民に新たな魚料理を教えてほしい。どんな料理が食べてみたいのか、島に住む人に聞いてみるとカルパッチョやムニエルなど普段したことがない料理だった。

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2024年4月18日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュースきょうのキニナル！

きょうお伝えしたニュースの中で伊藤アナが注目したのは青森局の「イルカのぼり」。伊藤アナは「青森のマグロで有名な大間ではマグロののぼり、他にもサワラのぼりやアユののぼり、チンアナゴのぼりっていうのもあるらしいです。北海道では牛ののぼりもあるそうです。ご当地ののぼりで子どもの成長を祈る気持ちは現れているし、こいのぼりを見るだけでも春の風を感じて良いですね」とコメ[…続きを読む]

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2024年1月13日放送　10:05 - 10:35　NHK総合

釣りびと万歳（釣りびと万歳）

“天然の生け簀”とも呼ばれる富山湾。今回の釣り兄貴はアカムツ専門の遊漁船船長・今西さん。アカムツは用心深く釣るのは難しいが楽しさがあるという。今回の目標サイズを反橋さんは40cmとした。釣りは2日間、早朝から昼過ぎまでの勝負。1日目はオモリ100号、1本針、エサはホタルイカで挑戦。オモリを勢いよく落とすとアカムツは逃げてしまうので、海底間近になったら指で糸を[…続きを読む]

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2023年12月2日放送　4:25 - 4:50　テレビ朝日

渡辺篤史の建もの探訪（渡辺篤史の建もの探訪）

渡辺篤史が神奈川県鎌倉市の鮎澤邸を訪れた。燻瓦葺きの屋根で鍾馗さんが据えられていた。表札も燻瓦で独特の光沢を放っていた。背後は崖が迫っているので、法律で定められたコンクリートの擁壁を造っている。家族も家造りに参加し、木材は自分たちで柿渋を塗った。屋内の柱は「肉桂」。ニッキ・ニッケとも呼ばれ、触ると香りがするという。金物を使わない伝統工法で建てられ、土の壁は延[…続きを読む]

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2023年11月28日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

地球温暖化により色んな魚が北上していることが最新の研究から分かってきた。博多長浜鮮魚市場を長年見てきた水産加工会社経営の森田さんは、この10年で魚の種類が大きく変化したと感じている。サワラが減った一方、南の海で採れるアカハタなどが並ぶようになった。中でも変化を代表するのがフグだという。漁業者は危機感を募らせている。8年前にフグ漁を始めた男性によると今の漁獲量[…続きを読む]

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