きょうは、秋に食べたいグルメサンドをチェック。「obi-sand by はせがわ」からは「王子サーモンの自家製マリネと万能ねぎのクリームチーズ」などがあるが、一番人気なのはすき焼き風のサンドイッチ。こだわりのまあるいパンには小麦の芯の部分だけをブランドしたオリジナルの小麦粉を使っている。
今年の春のオープンした「Buena Vista Sandwich Club」で人気なのが、「キューバサンド」。パンの間に挟むお肉は豚肉を果汁100％のジュースといっしょに2時間以上煮込んでいるもの。ピクルスとチーズをいれ、プレス。
渋谷「FARO」で楽しめるのが黒いパンのサンドイッチ「SALUTE（サルーテ）」。天然酵母の竹炭を使った特製のパン。サンドするのはルッコラ、スモークサーモン。そこにマスカルポーネと特製クミンドレッシングをかける。
サンドイッチの人気店「メルヘン」で注目は、秋限定のスイーツサンド「おぐらマロンの焦がしキャラメル」。
今年の春のオープンした「Buena Vista Sandwich Club」で人気なのが、「キューバサンド」。パンの間に挟むお肉は豚肉を果汁100％のジュースといっしょに2時間以上煮込んでいるもの。ピクルスとチーズをいれ、プレス。
渋谷「FARO」で楽しめるのが黒いパンのサンドイッチ「SALUTE（サルーテ）」。天然酵母の竹炭を使った特製のパン。サンドするのはルッコラ、スモークサーモン。そこにマスカルポーネと特製クミンドレッシングをかける。
サンドイッチの人気店「メルヘン」で注目は、秋限定のスイーツサンド「おぐらマロンの焦がしキャラメル」。