7月10日は納豆の日となっているが、ここからは納豆の疑問を伝えていく。納豆を混ぜる人とそれほど混ぜない人もいるが、タカノフーズによると栄養価やうま味に混ぜる回数は影響しないが、空気が入ることで舌触りがまろやかになる効果はあるという。サンライフは「こだわりの箸 納豆棒」と展開し、納豆を潰しにくく効率よく混ぜることが出来るという。粒納豆とひきわり納豆は栄養価も違うのだといい、粒納豆は水につけて蒸し納豆菌をかけて発酵することで食物繊維が多いのに対し、ひき割りは細かく刻んで皮を取る作りが特徴でビタミンKを1.5倍摂れるという。タレは先入れだとマイルドな味になる一方、後入れだと糸がふんわりしやすいのだという。食器洗いが面倒な納豆だが、粘りは水溶性であることから水につけ置くことがおすすめだが酢を加えるとより流しやすくなる。ホランさんはわずかに砂糖をいれるとよりふんわり楽しめると紹介した。