「サーモンの中華風なすソース」の作り方を紹介。なすの水分を取って切る前に少しつぶす。なすは粗みじん切りにする。なすにみょうがとごま油を加えてを混ぜる。そこに塩、砂糖、豆板醤を加えて全体が馴染むように混ぜる。