ここで中間発表。開店から5時間、1位はチョコレートプラネット、2位は中村重男、3位は映画「ロマンティック・キラー」チーム、4位は梅沢富美男。梅沢富美男の2品目は大逆転可能な勝負寿司。使うのはサーモン。しょうゆ・酒・みりん・生姜・すりゴマの特製ダレに1時間漬け込む。考案したのは「ゴマ香る漬けサーモン」。続いては映画「ロマンティック・キラー」チーム。2品目はカップ寿司。見た目が可愛く、専門店が出るほど人気。玉子・きゅうり・えんがわをシャリの上にのせ、サーモンをバラのようにして入れる。白だし＆ごま油で味付け。考案したのは「君に贈る花束」。続いては中村重男。くら寿司は肉専門の仕入れ担当がいるという。使うのは北海道牛の赤身。さらに鶏レバーなどを使い、フォアグラを再現したフォアグラ風パテも使用。値段は本物の4分の1。考案したのは「北海道牛のロッシーニ風」。続いてはチョコレートプラネット。2品目の担当は松尾駿。使うのは中トロ＆大トロ、タラバガニ。タラバガニは天ぷらにし、抹茶塩・トリュフ塩・ゆず塩・すだちで味付け。考案したのは「TロとTらば天にすだちを添えて」。週末の回転寿司は夕方からが本番、現在は120分待ちの大盛況。梅沢富美男が考案した「ゴマ香る漬けサーモン」が爆売れ。
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「サーモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅放送3000回記念 スペシャルウィーク！
- チャンカワイは田岡さんの家を訪れご飯作りを拝見し寿司や酢鶏などを作った。作った料理を試食し「超最高にうまい」などと話した。ご厚意で試食させてもらったチャンカワイは「めっちゃうまいやん」などと話した。
- 2026年11月2日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 東京・渋谷で話題の「海鮮バイキング＆浜焼きBBQ 玉手箱～tamatebako～」。店内に入ると、鮮度抜群の本ズワイガニに若タラバガニ、生け簀には活アワビや活サザエなども。これらを浜焼きスタイルで味わえるということでまさに新感覚。さらに鱒イクラや白鮭イクラ、チリ産ウニ、国産生本マグロをはじめ、新鮮なお刺身など60種類以上が食べ放題！一般的な食べ放題の場合売り[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- 都内にある北海道の食材にこだわる飲食店ではサケを使ったメニューが特に人気。これまでは国産の秋鮭を月に10回注文した場合、全て入荷していたというが今年はほとんど入荷できない上に仕入れ価格も3年前と比べ3倍以上に。チリ産を代用することで提供価格を維持しているという。利用客からは「食欲の秋なので食べられなくなるのはさみしい」と声があった。秋鮭の高騰に加えイクラｎ仕[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 3:30 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 街では給料が物価上昇に追いつかないとの声。そんな中政府が議論しているのが食料品消費税を2年間1％に引き下げる法案。ただこの法案では外食は10％に据え置かれたままで、食料品・テイクアウト弁当などとの税率差は9％となってしまう。外食業界からは影響を懸念する声があがっていて、消費税減税法案をめぐる議論では外食業界などへの支援も焦点となっている。高市総理はGo To[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23voice23
- 街では給料が物価上昇に追いつかないとの声。そんな中政府が議論しているのが食料品消費税を2年間1％に引き下げる法案。ただこの法案では外食は10％に据え置かれたままで、食料品・テイクアウト弁当などとの税率差は9％となってしまう。外食業界からは影響を懸念する声があがっていて、消費税減税法案をめぐる議論では外食業界などへの支援も焦点となっている。高市総理はGo To[…続きを読む]
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