モルドバでおにぎり店を営む長嶋さんを取材。従業員も客も英語が喋れないため、接客は現地語が喋れるスタッフに任せている。1番人気はサーモンクリームチーズ。他にハム＆チーズおにぎりやゆかりおにぎり、ツナマヨおにぎりなど6種類のおにぎりを販売している。梅干しのおにぎりは不評だったため、プラムのピクルスを入れている。朝、長嶋さんはまず買い出しに向かった。モルドバはウクライナとロシアに食品などを頼っており、戦争を機に物価は日に日に高くなっていた。お米を炊く時は白ワインを少し入れている。午後になると店は大繁盛となった。長嶋さんは、店をオープンしたあと近くの店におにぎりをパクられた、そうなることは目に見えてたので店名をおにぎりにした、モルドバでおにぎりが流行れば「おにぎり モルドバ」で検索するのでうちが検索で上に来ると話した。館山市出身の長嶋さんは筑波大学に進学したあとアフリカのNGOで働き、ガーナでHIVの予防・啓蒙活動をしていた。人のためになるには何らかの資格が必要と考え、29歳で高知大学医学部に編入。34歳で医学部を卒業し、亀田総合病院で働き始めた。2022年のウクライナ侵攻を見て、歴史的な事件で何らかの役割を果たさなかったらキャリアを進めた意味がないと感じ、その直後からNGOなどに連絡をした。避難所があるモルドバに向かい、ウクライナ人の治療や病院の再建などの活動を行った。現地で2年ほど活動を続けたが、その後日本の医師免許で治療ができるフェーズが終わってしまった。そこでモルドバ人やウクライナ人の雇用もできて経済の役にも立てると、ブームだったおにぎり店を開くことにした。最終的には会社のオーナーシップを現地の人に渡したいと話した。
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「サーモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月29日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（おたよりコーナー）
- 「超簡単☆サーモンの塩砂糖漬け」、「濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド」を調理。サーモンの水気をしっかり拭き取り、砂糖・塩を表面にむらなくまぶしたら、紙タオルで包みしっかり密着させてラップで包む。冷蔵庫に入れ半日以上おいたら塩砂糖漬けが完成。サーモンを切り分け、クリームチーズを塗った食パンにのせてレモン汁・黒こしょう・オリーブ油・レモンの皮をかけて[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW？
- すし遊館あさひは11店舗展開。ネタが大きく食べ応えがある。100種類のメニューから名物は「生本まぐろ五種盛り（990円）」は本マグロを使用。マグロの解体ショーがど迫力。解体したばかりの本マグロを藁焼きにする。表面をあぶる「中トロの藁焼き（605円）」は風味がちがう。職人が魅せるパフォーマンスの数々。エンタメ回転寿司だ。
- 2026年6月24日放送 7:05 - 7:30 テレビ東京
- おはスタおはキッズのおハッピーリサーチ
- 今回のリサーチテーマは美味しいサーモンがどうやって届くのか。ポイントは日本で食べられているサーモンはほとんどが養殖・水温・水質管理が美味しいサーモンを育てる・サーモンの水揚げはスピード勝負。その後サーモンが食べられるお店を訪れまこととあやが食レポ対決をした。
- 2026年6月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！新宿・青山 行列店の1番人気を満喫ツアー
- 並んででも食べたい・体験したい魅惑の行列店。お客さんを惹きつける店の一番人気メニューは何なのか。今回は新宿・青山エリアのリーズナブルな5店舗で一番人気グルメを予算2人で8，000円で楽しめるかのチャレンジ。1つ目・表参道で人気の「GARIGUETTE TOKYO」で後攻の丸山・本並チームがオーダーした一番高いグルメ「ソーモンフュメ＆アボカ」は1，700円。生[…続きを読む]
- 2026年6月22日放送 19:00 - 20:55 TBS
- 日本くらべてみたら国内の異文化に触れる交換留学
- 水産高校ならではの生物部へ。ことさんは素手でのエサやりに成功。同級生に夢を聞くと、サーモンの養殖や漁師などと話した。また、ことさんの夢は女優だがオーディションを受けるも結果が出ていないという。
こなみさんはギャル風のメイクに挑戦。絶対に行きたかったという二郎系ラーメンを食べるなど東京の学校生活を満喫。また、見た目の派手さとは裏腹に同級生は進路を見据えていた[…続きを読む]
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