他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！徹底リサーチ！今食べるべき話題のラーメン

ラーメンWalker厳選の話題のラーメン店をラーメンソムリエの資格を持つ浦野アナが徹底リサーチ＆リポート。続いて、東京・新宿区 神楽坂駅から徒歩1分「サーモンnoodle3．0」へ。世界初のサーモンラーメン専門店。今年9月には「サーモンnoodle3．0フレンチラーメンバンコク店」をオープンしている。オーナーは二つ星レストランで14年間フレンチシェフを経験。[…続きを読む]

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2024年5月30日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

サーモンの高騰が進む中、全国のご当地サーモンが今や100種以上あるという。更にこれだけ種類が違えど味も違う個性があるのだそうだ。初めての人でも分かるぐらい食べ比べれば分かるほどの違いが有り、サーモン協会のサーモン中尾さんは大きく分けて淡水派サーモンと、海水派サーモンに別れ、淡水派は味わいがさっぱりとし、海水派は脂のノリが良くなるという。都内でも各地でブランド[…続きを読む]

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2024年2月17日放送　9:55 - 10:25　フジテレビ

サスティな！（サスティな！）

ある食材をまるごと使用しているというラーメン。ヒントはフランス料理に欠かせない海の食材だ。サーモンラーメンだという。スープにサーモンの頭と骨の出汁を使用している。香味油に内蔵を使用。サーモンオイルとして使用している。身はフリットにしている。サーモンnoodle3.0という店だ。

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