大きめにカットした北海道産の鶏の胸肉に醤油ベースの特製ダレを揉み込み、高温の油でカラッと揚げる。贅沢に5個も盛り付けられた「ザンギ」。あまりの美味しさに他のお客さんにおすすめするも、お客さんの方が常連さんだった。日村さんが大満足でお店を後にしようとすると、先程お店をおすすめしてくれた親子が来ていて、日村さんにミサンガを作ってくれていた。