料理研究家・小林まさみさん、小林まさるさんが「ザーサイとえのきだけのスープ」のレシピを紹介した。ザーサイを細切りにした。えのきの根元を除き長さを半分に切りほぐす。みょうがを縦半分にし薄切りにした。水600ml、昆布3g、煮干し15gで出汁を作る。弱火で沸かしアクを除きこした。味をみて塩・コショウで調える。みょうがを盛りつけて完成。
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「ザーサイとえのきだけのスープ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 料理研究家・小林まさみさん、小林まさるさんが「ねぎとチャーシューのあえ麺」のレシピを紹介した。ねぎを縦半分に切って斜めに薄く切る。焼き豚を細切りにする。ネギを耐熱ボウルに入れる。オイスターソース、しょうが汁、しょうゆ、塩、コショウを加えた。混ぜてなじませる。強めの中火でごま油を熱する。ネギに回しかけ混ぜる。中華麺を耐熱皿に並べてふんわりラップをしてレンジで6[…続きを読む]
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