シイタケのピリ辛マヨネーズのソースのせのテレビ情報 | 厚揚げの煮浸しこだわりポイントが！ | 昼めし旅(2025/09/22(月)12:00)

「シイタケのピリ辛マヨネーズのソースのせ」のテレビ露出情報

豊ノ島が秦野市の福祉施設の園長のごはん作りを拝見。厚揚げをしょうゆ、白だし、酒で味付けした汁で煮込み「厚揚げの煮浸し」を作った。またしいたけをバターで炒め、マヨネーズ、しょうゆ、七味を混ぜ、シイタケにのせたら「シイタケのピリ辛マヨネーズのソースのせ」の完成。

2025年9月22日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅神奈川県秦野市: 豊ノ島が福祉施設の園長の早坂さんのごはん作りを拝見。食卓には「シイタケのピリ辛マヨネーズソースのせ」「厚揚げの煮浸し」などが並んだ。早坂さんは地元の名水を使い、障害がある方と豆腐を作りたいと、15年前にくず葉豆腐工房をオープンさせた。