東京・渋谷区の代官山駅から渋谷駅方面に歩くと、目立たない路地に看板を発見。「中華料理有昌Astage」は、真新しく長い歴史がある町中華には見えないが、かつては渋谷駅の近くに店があり42年も愛されていた。去年、10年ぶりに復活。先代の味を守っている。一番人気の「しいたけソバ」は、1週間程かけて仕込んだシイタケを使用。試食した坂田陽子は「すすると麺が一緒にシイタケの香りを連れてきてくれる。」などと話した。前の店は親子で一緒に働いていたが、父・英雄さんが亡くなり11年前に閉店。“亡き父の味を残したい”と物件を探し、10年かけ、かつての店の近くに見つけた。分かりづらくても味を守っていればと、その思いが届き常連客が戻ってきてくれた。この日は人気タレントに遭遇。ヒロミさんも長年の常連。この日の注文は「冷やし中華」。
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「シイタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月29日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 食欲の秋にぴったりな人気のおにぎりを紹介。中野にオープンした「おむすびgoten」は冷めてもしっかりとしたうまみのあるお米を使った鮭などの定番おにぎりも人気だが、今一番売れているのは、ほぐした焼きサバと甘酸っぱいガリを合わせ、具材がまんべんなく行き渡るように丸く握って大葉を添えたガリさば。ガリの甘酸っぱさとサバのうまみがよく合っているとのこと。日本橋高島屋に[…続きを読む]
- 2025年9月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- この夏、猛暑で疲れた体に効くという旬の食べ物が「きのこ」。きのこは低カロリーながら食物繊維・ビタミンD・ミネラルなど栄養豊富な食材。腸活・免疫力アップに加え、疲れ・ストレスを和らげる健康食材としても近年注目されている。そこで梅澤廉アナウンサーがシイタケやキクラゲなどの収穫体験ができる「佐倉きのこ園」へ。きのこを愛してやまないみなさんに美味しくて健康的な「我が[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 海外で日本のシイタケが大ブームとなっている。仕掛け人は干しシイタケ問屋の杉本さん。世界各国を駆け回り、干しシイタケの試食販売を行っている。価格は100gあたり2300円と決して安くはないが、試食をした客の8割以上が買っていく。一日で15万円は売り上げるという。宮崎・高千穂町に杉本さんこだわりのシイタケ産地がある。おいしさの秘密は「昔ながらの原木栽培」「雲海」[…続きを読む]
- 2025年9月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県秦野市
- 創作のシイタケ料理づくり！
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