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「シイタケ」 のテレビ露出情報

7~8年前からきのこ園にシイタケ狩りに来ているという染谷さん。旨味成分・グアニル酸や食物繊維など栄養豊富なシイタケ。しっかりした軸を活かしたナンバーワンきのこレシピが素材そのものの良さが一番楽しめるという「シイタケの酒蒸し」。軸に切れ目を入れるのがポイント。フライパンに日本酒を入れたら軸に切込みを入れたシイタケを逆さに並べて蒸す。切込みを入れることで軸まで柔らかく美味しくいただける。木田さんによると「あっという間にできる上に、蒸気の力で加熱するため栄養も逃さず、シイタケ本来の旨みを閉じ込めることができる」とのことで、評価は手軽さ・持ち味アップ度ともに★5で合計★10の評価だった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月14日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん自宅で培養!細胞 博士(8歳)
程婉寧は、みんなが元気に生活できるのは細胞が働いてくれているおかげだと説明。細胞レベルで健康になれる細胞応援食材を紹介。まずは、シイタケ。ウイルスが原因でかかってしまう風邪やインフルエンザ。体内に侵入したウイルスと戦ってくれる正義の味方が免疫細胞。ウイルスに感染した細胞はマクロファージなどの免疫細胞に食べられるという。免疫細胞が元気に働くことが重要。他にも細[…続きを読む]

2026年2月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県館山市
館山駅周辺で声をかけた丹羽さんがご飯をみせてくれた。イワシのツミレを餃子の皮に包んで、ワンタン風の具材を煮込んだ鍋などが食卓に並んだ。ごはんを見せてくれた丹羽さんは祖父の寺で僧侶として勤めているが、6年間福井・和歌山の寺で修行していた。

2025年11月4日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
報道ステーション(ニュース)
社会主義的な政策に賛否のある一方、中間層の不満がマムダニ旋風の原動の一つとなっていることは確か。コロンビアから移住して22年のシングルマザーであるサイーダバーカーは、NY市長選でマムダニ候補に投票。インフレと物価高が悩みのタネ。3人の子ども住む家の家賃と生活費は、公立学校の教師としての収入だけでは賄えず、離婚した元夫からの養育費などを足してやりくりしている。[…続きを読む]

2025年11月4日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!笠原将弘のおかず道場
豚バラ春菊炒めを紹介。料理のツボ「旬の甘みを活かした彩りおかずを作るべし」。

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