テーマ・事業承継。吉野家ホールディングスの廃業を考えているオーナーと後継ぎ希望者をマッチングするアトツギレストランの構想。店のオーナーは空き時間を使って後継ぎ希望者に店を任せその期間の家賃収入などを得る。吉野家側は仲介料としてその20％を受け取る仕組み。ゆくゆくは営業権を買い取る形で店を継ぐことなどが想定されている。オーナーは残せる一方で、跡継ぎ希望者は既存の常連客による売り上げが最初から見込める。業界の活性化を図るとともに、吉野家側も新たなチェーンの発掘につなげたい考え。吉野家ホールディングス・河村泰貴社長は「飲食業界の中にノウハウや収益機会を残していく」とコメント。
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「シェアレストラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月2日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明け絶品メシ！その味を絶やすな
- 「今のうちに食べておかなきゃ！」そう思わせる店が東京・世田谷にもある。「レストラン えいらく」、1967年創業の街の洋食店。人気バンド「Mrs.GREEN APPLE」も通ったという名店。その味は王道にして絶妙。一番人気は「チキンファンタジー」、卵で包んだ鶏もも肉にデミグラスソース。意外なハーモニーが楽しめる。時代を超えて愛され続ける絶品メシ、それを作るのは[…続きを読む]
- 2024年11月11日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X「事業承継」
- 牛丼チェーンを手がける吉野家ホールディングスが廃業を考える店の後継ぎを見つける支援を先月、始めた。東京・江東区にある「カフェモッコス」はことし1月にオープンした。人気メニューは野菜をふんだんに使ったスープカレー。店長・松本早苗さんは午後3時には店を閉める。ランチタイムの間だけ借りている別の店で閉店とともに本来のメニューや看板が姿を現す。松本さんが開業に利用し[…続きを読む]
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